Имбирный чай — ваш лучший союзник в борьбе с простудой

В зимние месяцы, когда погода ежедневно преподносит сюрпризы — от холодного солнца до метелей и вьюг — важно укреплять иммунитет и поддерживать бодрость духа. В этом деле на помощь может прийти мощный натуральный афродизиак — имбирь. Как приятно вернуться вечером домой и сварить себе чашечку ароматного имбирного чая!

Происхождение и история: Известный как "белый корень", имбирь в Средние века был завезен в Европу, где использовался как специя и лекарство. Его удивительные свойства привели к тому, что он стал популярным средством профилактики болезней. В Древней Греции его применяли для улучшения пищеварения после богатых пиршеств. И индийцы, и китайцы веками почитали имбирь как ценную специю и лечебное средство.

Полезные свойства: Имбирь обладает множеством полезных свойств: укрепляет память, улучшает аппетит и пищеварение, способствует похудению, снимает головные боли и боль в спине. Он также может использоваться как натуральное средство от многих недугов, включая пищевое отравление и болезни печени.

Имбирь превращается в прекрасный согревающий напиток, особенно эффективный в сезон холодов. Он помогает повысить сопротивляемость организма к простудам и сделать вашу зиму чуть более уютной.

Рецепт имбирного чая от простуды

• 200 мл кипятка
• Имбирь — кусочек около 4 см
• Цедра и сок одного лимона
• Горсть изюма
• Ложка меда
• Кедровые орехи

Как заварить:

 Очистите имбирь, нарежьте его на мелкие кубики и поместите в заварной чайник.

 Добавьте цедру.

 Выдавите сок лимона.

 Смешайте с промытым изюмом и медом.

 Залейте смесью кипятка и накройте крышкой, дайте настояться 2-3 минуты. Разлейте по чашкам, добавьте кедровые орешки и наслаждайтесь.

Имбирные пряники — сладкое угощение к праздникам

Для праздничной выпечки лучшим выбором станут ароматные имбирные пряники. Их нежная структура и незабываемый вкус добавят особую нотку вашему новогоднему столу. Для теста вам понадобятся:

• 125 г сливочного масла
• 1/3 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана меда
• 1 яйцо
• 2 1/4 стакана муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. питьевой соды
• 1 ст. л. молотого имбиря
• 1 ст. л. изюма

Для украшения используйте глазурь, приготовленную из яичных белков, лимонного сока и сахарной пудры, по желанию добавьте пищевые красители или шоколадную глазурь.