Готовим с легкостью и наслаждением с ножами Samura

Что является самым важным для повара в его работе? Странный вопрос, ведь ответ ясен — инструменты, и в частности, ножи. Нож для повара — это его кисть, с помощью которой создаются кулинарные шедевры. Даже для любителей готовить дома, нож станет надежным помощником и верным другом.

Сегодня мы хотим познакомить вас с японской маркой кухонных ножей — Samura. Для приготовления очередного вкусного блюда идеальным будет универсальный кухонный нож Samura PRO-S SP-0021. Это один из самых востребованных ножей бренда. Легкий и универсальный, он прекрасно подходит для нарезки небольших овощей и фруктов, зелени, колбас, сыра и многого другого. Он входит в "поварскую тройку" необходимых кухонных инструментов.

Ножи Samura — это сочетание лучших черт и технологий Востока и Запада. Они вобрали в себя преимущества как европейских, так и японских традиций: от западных — небольшая толщина обуха, металлический больстер, и рукоять с накладным монтажом, от восточных — высокое качество стали, известной своей долговечностью и режущими свойствами, безукоризненная заточка и традиционная форма клинка. Эти ножи изготавливаются из многослойной стали с высокопрочным центральным слоем.

Использование ножей Samura делает процесс приготовления пищи быстрым и приятным. Нарезка становится легкой, благодаря чему процесс создания пирожков превращается в увлекательное занятие. Если вы уже приобрели японские ножи Samura или планируете это сделать, не забывайте о правильном уходе — это гарантия долговечного и качественного использования.

Советы по уходу за ножами из высоколегированной стали

• Перед первым использованием тщательно промойте ножи горячей водой.
• Применяйте ножи только на деревянных или пластиковых разделочных досках, так как стеклянные могут повредить лезвия.
• Избегайте резки замороженных и костных продуктов.
• Не оставляйте ножи мокрыми в раковине, чтобы избежать коррозии.
• Рекомендуется ручная мойка с мягкими средствами и немедленное вытирание.
• Храните ножи отдельно от других металлических предметов в специальном блоке или подставке.

Уход за керамическими ножами

• Промывайте ножи горячей водой перед первым использованием.
• Используйте на деревянных или пластиковых досках и не применяйте их для резки твердой пищи или костей.
• Осторожно обращайтесь во избежание сколов при ударе о твердые поверхности.
• Храните ножи в защищенном месте, чтобы избежать контакта с металлом.
• Незначительные микросколы не влияют на функциональность ножей.

Для резки костей и замороженного мяса используйте специально предназначенные для этого топорики с необходимым углом заточки. Такая осторожность позволяет сохранить остроту и целостность ваших ножей на долгие годы.