Икона американского фастфуда: Рецепт классического гамбургера

Фастфуд завоевывает наши сердца из-за своей простоты и быстроты в приготовлении. Однако, часто мы забываем о его воздействии на наше здоровье. Тем не менее, бургер можно приготовить и в домашних условиях, превращая его во вкусное и полезное блюдо. Особенно эту идею оценят мужчины, ведь здесь идеальный баланс сочного мясного кусочка, хлеба и свежих овощей. Как придать гамбургеру полезные свойства и какая у него история? Давайте разберемся!

Поскольку оригинальный гамбургер появился благодаря кулинарным экспериментам, окончательное признание он получил в Соединенных Штатах. возникает он в начале XX века в Голландии, но славу обрёл только, пересек границы океана. Исторический 1836 год стал первым упоминанием о нем. Эксперименты с формой продолжились в 1885 году в Висконсине, где Чарльз Нагрин сделал его более плоским для легкости укладки в булочку.

Тем временем, Брэд и Фрэнк Менчес из графства Эри, выводят рецепт, заменив привычную свинину на говядину, обогатив её неожиданными компонентами, такими как тростниковый сахар и кофе. Они открыли новый вкусный мир – Hamburg sandwich, который стал определяющим для дальнейшего развития этого блюда. В 1921 году, предприниматель Уолт Андерсон открыл сериал ресторанов "White Castle" в штате Канзас, Вендиг их груммингом успешности во время экономического кризиса.

Очень многих теперь мучает вопрос качества еды из фастфуда, но гамбургер не утратил своего успеха и стал звёздным и в изысканных ресторанах. Однако, сделать его по-настоящему полезным возможно в домашних условиях. Рецепт довольно прост: потратьте 20 минут на приготовление нежнейшей котлеты из говядины и используйте свежую баранку. Овощи и свой домашний йогуртовый соус заменят калорийный майонез!

Для приготовления традиционного американского бургера нужно:

- 1 булочка для гамбургеров;

- Растительное масло для жарки;

- 2 ломтика помидора;

- 2 кольца красного лука;

- 3 ломтика маринованного огурца;

- Листья салата.

Котлета:

- 200 г говяжьего фарша;

- 1/4 репчатого лука;

- Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрезать булочку пополам и обжарить внутреннюю сторону на сковороде. Фарш смешать с луком, посолить и поперчить, затем сформировать круглую котлету и обжарить до готовности. Соберите всё слоями: салат, огурцы, лук, томаты и котлета, скрепив блюдо соусом из йогурта. Приятного аппетита!